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Shrimp & Hearts of Palm Salad / Ensalada Camaron y Palmito + Octopus / Pulpo + Crispy Fried Capers / Alcaparras Crujientes + Avocado / Aguacate + Old‑Style Mustard Cream Sauce / Crema Mostaza Antigua +Black Sauce / Salsa Negra

Shrimp / Camaron + Pulpo / Octopus + Fish Scallops / Callo Pescado + Avocado / Aguacate + Onion / Cebolla + Charred Yellow Peppers / Chile Caribe Toreado

Smoky Chipotle Dressing Shrimp / Camaron en Aderezo De Chipotle Ahumado + Octopus / Pulpo + Shrimp Ceviche / Ceviche de Camaron + Onion / Cebolla + Avocado / Aguacate + Salsa Negra – Blistered Black Chile Sauce

Spicy Lime Shrimp Aguachile / Aguachile de Camaron + Fish Scallops / Callo Pescado + Red Onion / Cebolla Morada + Avocado / Aguacate + Serrano & Chiltepin Green Salsa / Salsa Verde

Shrimp & Fish Ceviche / Ceviche Pescado y Camaron + Shrimp / Camaron + Octopus / Pulpo + Avocado / Aguacate + Red Saice / Salsa Roja + Clamato

Ponzu Tuna / Atun Ponzu + Sesame Oil / Aceite Ajonjoli + Crispy Onion / Cebolla Crujiente + Avocado / Aguacate + Wonton Tostada + Blistered Black Chile Sauce

White Shrimp Ceviche / Ceviche Blanco Camaron + Octopus / Pulpo + Fish Scallops / Callo Pescado + Mango + Avocado / Aguacate + Red Chile & Clamato Sauce / Salsa Roja

Habanero Cream Shrimp / Camaron Crema Habanero + Octopus / Pulpo + Crispy Onion / Cebolla Crujiente + Avocado / Aguacate + Charred Black Sauce / Salsa Negra Toreada

Jalapeno Cream Shrimp / Camaron Crema Jalapeno + Octopus / Pulpo + White Fish Ceviche / Ceviche Blanco Pescado + Avocado / Aguacate + Charred Black Sauce / Salsa Negra Toreada

Fresh Shrimp “cooked” in Zesty Lime and Sea Salt / Camaron Fresco Marinado Limon y Sal Marina + Cucumber / Pepino + Red Onion / Cebolla Morada + Avocado / Aguacate + Choice of Sauce / Salsa a Escoger

Fresh Fish Scallops “Cooked” in Zesty Lime and Sea Salt / Callos Pescado Marinados Limon y Sal De Mar+ Red Onion / Cebolla Morada / Avocado / Aguacate + Clamato + Choice of Sauce / Salsa a Escoger

Assorted Seafood / Combinacion de Mariscos Shirmp + Camaron + Octopus / Pulpo + Shrimp Aguachile / Camaron Aguachile + Fish Scallops / Callito Pescado + Hacha Scallops + Callo de Hacha +Choice of Sauce / Salsa a Escoger

Tuna Ponzu / Atun Ponzu + Sesame Oil / Aceite Ajonjoli + Cucumber / Pepino + Avocado / Aguacate + Ponzu Chiltepin Sauce / Salsa Ponzu Chiltepin

Shrimp / Camaron + Aguachile Shrimp / Camaron Aguachile + Octopus / Pulpo + Fish Scallops / Callo Pescado + Hacha Scallop / Callo de Hacha + Red Onion / Cebolla Morada + Avocado / Aguacate + Clamato

Choice of Seafood + Red Onion / Cebolla Morada + Avocado / Aguacate + Special Clamato / Clamato Especial

Lime Cured Fresh Shrimp & Fish Scallops / Camaron Aguachile y Callitos +Cucumber / Pepino + Red Onion / Cebolla Morada + Avocado / Aguacate + Clamato + Choice of Sauce / Salsa a Escoger

Shrimp / Camaron + Octopus / Pulpo + Fish Scallops / Callitos + Mango + Pineapple / Pina + Cucumber / Pepino + Red Onion / Cebolla Morada + Avocado / Aguacate + Clamato + Choice of Sauce / Salsa a Escoger

White Fish Ceviche / Ceviche Blanco Pescado + Leche de Tigre + Avocado / Aguacate + Toasted Corn / Maiz Tostado + Yellow Aji / Aji Amarillo + Red Onion / Cebolla Morada + Cilantro + Rocoto Pepper + Choice of Sauce / Salsa a Escoger

Smoked Marlin Birria‑Style Stew / Estofado Birria de Marlin + Menonita Cheese / Queso Menonita + Adobo‑Infused Corn Tortilla / Tortilla Maiz Adobada + Cilantro & Onion / Cilantro y Cebolla +

Crispy Rock Shrimp in Spicy Cream Sauce / Camaron Crujiene Estilo Roca + Chihuahua Cheese Crust / Costra de Queso Menonita + Scallions / Cebollin + Charred Black Sauce & Ponzu

Sriracha Crispy Shrimp / Camaron Sriracha Crujiente + Chihuahua Cheese / Queso Chihuahua + Red Tomatillo Sauce / Salsa Tomatillo Roja + Mexican Cream + Choice of Tortilla + Tortilla a Escoger

Beer‑Battered Shrimp or Fish / Camarón o Pescado Capeado a la Cerveza + Cole Slaw / Ensalada Col + Avocado / Aguacate + Pico de Gallo Salsa

Grilled Angus Rib Eye + Grilled Adobo Shrimp / Camaron Adobado a las Brasas + Roasted Green Anaheim Chile / Chile Verde Rostizado + Oaxaca Cheese / Queso Oaxaca + Adobo‑Infused Tortilla / Tortilla Adobada + Avocado / Aguacate

Grilled Shrimp Machaca / Machaca Camaron a las Brasas + Fresh Mozarella / Mozarella Fresco + Avocado+ Aguacate + Choice of Tortilla / Tortilla a Escoger

Pressed Pork Rind / Chicharron Prensado + Grilled Shrimp Machaca / Machaca Camaron a las Brasas + Chihuahua Cheese Crust / Costra de Queso Menonita + Avocado + Aguacate

Grilled Octopus / Pulpo A las Brasas + Ranch Style Longaniza Sausage / Longaniza Ranchera + Refried Beans / Frijo Refrito + Fire‑Roasted Nopales / Nopales Asados

Grilled Shrimp Machaca / Machaca Camaron a las Brasas + Pressed Pork Rind / Chicharron Prensado + Chihuahua Cheese Crust / Costra Queso Chihuahua + Avocado / Aguacate + Choice of Tortilla / Tortilla a Escoger

Grilled Adobo Shrimp / Camaron Adobado a las Brasas + Chihuahua Cheese / Queso Menonita + Adobo Corn Tortilla / Tortilla Adobada Maiz

Crispy Buffalo Shrimp & Octopus / Camaron y Pulpo Crujiente en Salsa Bufalo+ Wedges Potatoes / Papas en Gajo + Ranch & Blue cheese Dressing

Crispy Rock Shrimp in Spicy Cream Sauce / Camaron Crujiene Estilo Roca + Scallions /Cebollin + Black Sesame Seed / Ajonjoli Negro+ Steamed White Rice / Arroz al Vapor + Ponzu Chiltepin Sauce

Crispy & Golden Shrimp or Fish + Wedge Potatoes / Papas En Gajo + Tartar Dressing / Aderezo Tartar + Pico de Gallo + Guacamole

Beer-Battered Fish or Shrimp / Pescado o Camaron Capeado a la Cerveza + Wedges Potatoes + Tartar Dressing / Aderezo Tartar + Pico De Gallo + Cole Slaw / Ensalada Col

Bacon-Wrapped Shrimp Stuffed with Cream Cheese / Camaron Relleno de Queso Crema envuelto en Tocino + Creamy Chihuahua Cheese Sauce / Salsa Cremosa de Queso Chihuahua + Butter Rice / Arroz a la Mantequilla

Grilled Shrimp / Camaron a las Brasas + Roasted Green Chile Cream / Crema Chile Verde Tatemado + Chihuahua Cheese / Queso Menonita + Butter Rice / Arroz a la Mantequilla

Grilled Shirmp or Fish / Camaron o Pescado al Grill / Roasted Jalapeño & Squash Blossom Cream / Crema Flor de Calabaza y Jalapeno Toreado + Chihuahua Cheese / Queso Menonita + Mexican Cream /Crema Mexicana + Butter Rice / Arroz a la Mantequilla

Grilled Shrimp or Fish / Camaron o Pescado al Grill + Huitlacoche (Mexican Truffle) & Epazote Cream / Crema De Huitlacoche y Epazote + Grilled Corn Kernels / Elote Asado + Butter RIce / Arroz a la Mantequilla

Grilled Shrimp or Fish / Camaron o Pescado a las Brasas + Sautted Green & Red Bell Peppers / Pimento Verde y Rojo Salteados + Onion / Cebolla + Chihuahua Cheese / Queso Chihuahua + Butter Rice / Arroz Mantequilla

Roca Shrimp / Camaron Roca + Cream Cheese / Queso Crema + Avocado / Aguacate + Carrot / Zanahoria + Scallions / Cebollin + Black Sesame Seed + Ajonjoli Negro + Sriracha Chipotle Dressing + Ponzu

Crispy Tempura Salmon / Salmon Tempura Crujiente + Cream Cheese + Carrot / Zanahoria + Crispy Jalapeno Pepper / Chile Jalapeno Crujiente + Avocado / Aguacate + Spicy Crab / Canrejo Spicy + Toasted Sesame / Ajonjoli Tostado +Jalapeno Dressing + Ponzu

Tempura Chicken / Pollo Tempura + Crispy Yellow Pepper / Chile Guero Crujiente + Cream Cheese / Queso Crema + Carrot / Zanahoria + Chihuahua Cheese / Queso Menonita + Avocado / Aguacate + Sriracha Sesame / Ajonjoli Sriracha + Choice of Dressing + Ponzu

Crispy Sriracha Shrimp / Camaron Crujiente Sriracha + Cream Cheese / Queso Crema + Zanahoria / Carrot + Crispy Yellow Pepper / Chile Guero Crujiente / Aguacate / Avocado * Sriracha Sesame Seed / Ajonjoli Sriracha + Ponzu

Seared Tuna / Atun Sellado + Cream Cheese / Queso Crema + Crispy Jalapeno / Jalapeno Crujiente + Carrot / Zanahoria + Spicy Crab / Cangrejo Spicy +Black & Toasted Sesame / Ajonjoli Negro y Tostado + Habanero Dressing + Ponzu

Tempura Shrimp / Camaron Tempura + Crispy Chicken / Pollo Crujiente + Ponzu Steak + Spicy Crab / Cangrejo Spicy + Crispy Yellow Pepper / Chile Guero Crujiente + Carrot / Zanahoria + Avocado / Aguacate + Sriacha Ajonjoli / Ajojoli Sriracha + Sriracha Chipotle Dressing + Ponzu

Ponzu Steak + Cream Cheese / Queso Crema + Carrot / Zanahoria + - Crispy Asparagus Tempura / Esparrago Tempura + Black Sesame / Ajonjoli Negro +Jalapeno Dressing + Ponzu

Cured Lime Shrimp / Camaron Aguachile + Fish Scallops / Callitos + Leche De Tigre & Ponzu + Avocado / Aguacate + Cream Cheese / Queso Crema + Aji Amarillo + Tosted Corn / Maiz Tostado + Rocoto Pepper

New Orleans Breaded Shrimp / Camaron Empanizado Estilo New Orleans + Crispy Tempura Yellow Pepper / Chile Guero Tempura + Cream Cheese / Queso Crema + Carrot / Zanahoria + Ponzu

Fried Rice or Steamed White Rice / Arroz Frito o Arroz Blanco Al Vapor + Grilled Chicken Teriyaki / Pollo al Grill Teriyaki + Sautted Carrots & Green Beans / Zanahoria y Ejote Salteados + Grilled Zuchinni / Calabacin al Grill +- Charred Yellow Pepper / Chile Guero Toreado + Sriracha Chipotle Dressing + Ponzu

Fried Rice or Steamed White Rice / Arroz Frito o Arroz Blanco Al Vapor + Grilled Shrimp Teriyaki / Camaron al Grill Teriyaki + Sautted Carrots & Green Beans / Zanahoria y Ejote Salteados + Grilled Zuchinni / Calabacin al Grill +- Charred Yellow Pepper / Chile Guero Toreado + Spicy Crab / Cangrejo Picante + Sriracha Chipotle Dressing + Ponzu

Fried Rice or Steamed White Rice / Arroz Frito o Arroz Blanco Al Vapor + Grilled Salmon Teriyaki / Salmon al Grill Teriyaki + Sautted Carrots & Green Beans / Zanahoria y Ejote Salteados + Grilled Zuchinni / Calabacin al Grill +- Charred Yellow Pepper / Chile Guero Toreado + Jalapeno Dressing + Ponzu

Grilled Steak Teriyaki / Steak al Grill Teriyaki + Sautted Carrots & Green Beans / Zanahoria y Ejote Salteados + Grilled Zuchinni / Calabacin al Grill +- Charred Yellow Pepper / Chile Guero Toreado + Jalapeno Dressing + Ponzu

Grilled Shrimp & Steak Teriyaki / Camaron y Steak al Grill Teriyaki + Sautted Carrots & Green Beans / Zanahoria y Ejote Salteados + Grilled Zuchinni / Calabacin al Grill +- Charred Yellow Pepper / Chile Guero Toreado + Habanero Dressing + Ponzu

Sushi Rice or Steamed White Rice / Arroz Sushi o Arroz al Vapor + Tuna or Salmon / Atun o Salmon + Sesame Oil / Aceite Ajojoli + Ginger Ponzu / Ponzu Jengibre + Edemame + Charred Yellow Pepper / Chile Guero Toreado + Avocado / Aguacate + Carrot / Zanahoria + Cucumber / Pepino

Sushi Rice or Steamed White Rice / Arroz Sushi o Arroz al Vapor + Roca Shrimp / Camaron Roca / Aceite Ajojoli + Ginger Ponzu / Ponzu Jengibre + Edemame + Charred Yellow Pepper / Chile Guero Toreado + Avocado / Aguacate + Carrot / Zanahoria + Cucumber / Pepino

Sushi Rice or Steamed White Rice / Arroz Sushi o Arroz al Vapor + Grilled Tuna or Salmon / Atun o Salmon al Grill+ Sesame Oil / Aceite Ajojoli + Ginger Ponzu / Ponzu Jengibre + Edemame + Charred Yellow Pepper / Chile Guero Toreado + Avocado / Aguacate + Carrot / Zanahoria + Cucumber / Pepino

Sushi Rice or Steamed White Rice / Arroz Sushi o Arroz al Vapor + Shrimp / Camaron +Fish Scallops / Callitos + Sesame Oil / Aceite Ajojoli + Ginger Ponzu / Ponzu Jengibre + Edemame + Charred Yellow Pepper / Chile Guero Toreado + Avocado / Aguacate + Carrot / Zanahoria + Cucumber / Pepino

Panko‑Crusted Jalapeño Stuffed with Cream Cheese, Bacon & Spicy Crab / Jalapeños dorados en panko crujiente, rellenos de suave queso crema, tocino ahumado y nuestra mezcla especial de cangrejo picante.

Golden Yellow Peppers coated in crispy panko, generously filled with smooth cream cheese, smoky bacon, and our signature spicy crab blend. A bold bite that’s creamy, crunchy, and irresistibly fiery / Jalapeños dorados en panko crujiente, rellenos de suave queso crema, tocino ahumado y nuestra mezcla especial de cangrejo picante.